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投稿日:2017年7月2日 更新日: 生活

フリーランス必見!免疫力を高める食品とレシピ3選

ども、Chang-Nao(@Chang_7010)です!!

去年大きめの病気をこじらせてから、健康管理には人一倍気を使うようになったワタクシ。。
副業こそあれど音楽家としてはもうフリーランスなので色々自由を得た反面、体調管理も厳しくしていきたいところ。

体調を壊してしまったときに自分の代わりがいないというのはフリーランスにとって何よりも恐ろしい事ですよね。

お願いされた仕事を引き受けられなくなったり、仕事のパフォーマンスが下がったりなど、信用問題に関わるデメリットが続出します。

日々の仕事や信用を脅かさない為にも、日ごろから免疫力をしっかり確保しておきましょう。

今回はあなたの体を守る、免疫力を高める食材とレシピをご紹介!!

 

免疫力とは

僕たちの体が、日々病気から守られているのは紛れもなくこの免疫力のおかげ。
免疫力が低下することは、病気になるリスクだけでなく肌荒れアレルギー症状疲労感にも繋がります。

免疫力をあげるために必要なこと

体を温める

人間の体温は、1℃下がるだけで免疫力が37%も低下するそうです。体内の細胞や白血球が働きを止めてしまうことがその原因。
36.5℃~37.0℃あたりが最も免疫力が高い状態と言われています。
平熱がこれよりも低めの方は体温が高くなる習慣を身に着けるといいかもしれません。

また、体温を1℃上げることが出来れば、免疫力は5倍にもなると言われているのだから、体温アップは免疫細胞の増加の鍵の1つです。

整腸作用を促す

・最近テレビでもよく耳にしますが、免疫力って実は腸で作られているんですよ!
乳酸菌ビフィズス菌納豆菌を取ることで腸内に善玉菌が増え免疫力がUP。
・腸内に善玉菌を増やすことで、免疫力の増進だけでなくアンチエイジング美肌の効果もある為、体には良い事ばかりです。

抗酸化食品を摂る

体内に活性酸素が増えると免疫力が低下します。
抗酸化作用はその活性酸素を撃退するもので、その作用を持つ食品を多くとることがポイントです。

 

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免疫力を高める食材

玉ねぎ にんにく

人間の体内には、日々発生するガン細胞を撃退するNK(ナチュラルキラー)細胞があります。
硫化アリル」という物質がこのNK細胞の働きを活発化させる働きがあり、玉ねぎにんにくにはこの硫化アリルが多く含まれています。

硫化アリルは水溶性で、加熱に弱く、長時間空気にさらされると気化してしまうという特徴があります。

15分程度だけ空気にさらしてから、油と一緒に調理すれば成分を損なわずに摂取できます。

ヨーグルト 納豆

乳酸菌が豊富な食材。納豆にはその名の通り納豆菌も豊富にあり、どちらも免疫力を作るのに大切な要素です。
乳酸菌は外から摂取しても体内には定着せず、外に排出されてしまうため、毎日取ることがポイントで、特に食中食後に摂取するのが効果的です。

乳酸菌飲料のCMなどで「生きたまま腸まで届く」というキャッチコピーを良く耳にすると思いますが、乳酸菌は胃酸に弱く腸に届くまでに死滅してしまう特徴を持っています。

オリゴ糖を含む食品(バナナごぼうなど)や、海藻類キノコ類を一緒に摂ることで、それらが乳酸菌のエサとなり、乳酸菌を生きたまま腸まで届かせることが出来ます。

ショウガ

体を温めるだけでなく、免疫機能を担う白血球を増やしたり抗菌作用までも持っている、健康においては万能な効果をもっているショウガ。

調理してもいいけど、最も効果的なのは生で摂取すること。

にんじん・ほうれん草

抗酸化作用を持つ食材はかなりたくさんあるのですが、その中でもベータカロテンが豊富に含まれているこの2つを紹介します。

に強く、油で調理することで効果を最大限に発揮できます。

 

おすすめの調理法

上記のポイントを意識しつつ、誰でも簡単に出来るオススメの調理法を紹介していきます。

 ほうれん草の塩バターラーメン

アツアツのフライパンにたっぷりに敷いたバターで炒めたほうれん草を、簡単に調理できるインスタントラーメンで。

油で調理すると効果が増すほうれん草のβカロテン。バターと一緒に調理してもその効果を引き出すことが出来ますよ!

 

ニンジンと玉ねぎたっぷり焼きそば

スーパーで良く売られている焼きそば。
料理はやったことなくてちょっとなぁ、という方でも簡単にトライできますよ!
少し空気にさらした玉ねぎと細かく刻んだにんじん。これを油と一緒に炒めて麺を入れるだけ。

さらに鳥肉を入れることで良質なたんぱく質を確保出来れば、さらに免疫力アップが期待出来ます。

生姜入り納豆と味噌汁+ヨーグルト

それもめんどくさいなぁと思った方。
ごはんにかけた納豆にショウガをたっぷり乗せて、海苔を巻いて食べます。
味噌汁の具はワカメなどの海藻系がオススメ。

納豆から取れる納豆菌と味噌汁の発酵食品から乳酸菌を摂取。

さらに海苔やワカメ等の海藻類が菌のエサとなり、生きたまま腸まで届きます。

あとがき

紹介した食材もレシピも、至って普通のものばかりでしたが、結局バランス良く何でも食べることが大切って事ですね!

 

忙しすぎて料理どころじゃないという方はサプリメントに頼るのも1つの手かも。

免疫に対する知識は備えておいて損はないはずだし、これを意識して生活を送るだけで体が少しでも守られるのなら、是非とも実践してみてください。

免疫力は食生活だけでなく、生活上のあらゆる面から影響を受けるのも特徴です。

喫煙は免疫向上の妨げになりますし、質のよい睡眠や心から笑うことも重要な要素のひとつなんですよ!

体を守る食材は積極的に取り入れて、日々の健康や安定した生活を続けたいですね!

 

ではでは、Chang-Nao(@Chang_7010)でしたー!!

 

フリーランス必見!免疫力を高める食品とレシピ3選
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